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原创 糖葫芦不用花钱买,农村媳妇教你在家自己做,香甜粘牙,好吃到爆

来源:小咖美食界 时间:2019-11-05 14:12
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原标题:糖葫芦不用花钱买,农村媳妇教你在家自己做,香甜粘牙,好吃到爆

糖葫芦不仅仅是中国民间的传统零食,它还是很多人儿时的记忆。每当提起糖葫芦,小编想起来小时候的大冬天,推着三轮车卖糖葫芦的老爷爷,糖葫芦在路灯下,像冰宫一样银灿灿地,咬上一口,冰爽酸甜,那酸酸甜甜的味道,至今记忆尤新。现在外面卖的糖葫芦,虽然味道依然酸酸甜甜,可是比起儿时糖葫芦的味道还是差了些。前不久,小编回乡时,在村里的嫂子给小编做了个糖葫芦,香甜粘牙,好吃到爆,小编吃后久久不能忘记。下面小编就给大家分享这道糖葫芦的做法,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

冰糖葫芦

配料:

山楂 30个、冰糖 200克、水 200克

烹饪步骤:

1.准备原料

2.山楂洗净后控干水分

3.控干水分的山楂去蒂后大致排一下大小,把相似的果子放在一起

4.用竹签子将山楂串成串

5.准备冰糖和水,按照1:1的比例

6.把冰糖和水放入不粘锅

7.熬到有细密的小气泡,颜色微黄,挑起糖浆后30秒内便会凝固,凝固的糖衣尝起来是脆的就可以啦

8.将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆

9.迅速放到不粘烤盘上冷却

烹饪小贴士:

1、洗净的山楂表面一定不能有水分;2、没有竹签子的话,也可以用筷子代替;3、方子里没有给山楂去核,如果觉得吃起来不方便,可以用刀剖开山楂,去核后横向串起来,或者在里面夹上豆沙馅、核桃等;4、也可以用草莓、葡萄、桔子等其他水果尝试做糖葫芦;5、吃之前也可以裹上一层糯米纸;

各位宝宝们们还知道哪些山楂的做法?

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