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原创 假期吃得太油腻,六道菜助你消脂又排毒,并且不用饿肚子!

来源:小咖美食界 时间:2019-10-07 20:36
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原标题:假期吃得太油腻,六道菜助你消脂又排毒,并且不用饿肚子!

假期吃得太油腻,六道菜助你消脂又排毒,并且不用饿肚子!今天是国庆的第七天了,相信大多数人都会禁不住美食的诱惑,把肠胃吃得油汪汪,我就分享出6道清脂排毒的菜式,让你不用饿着肚子也能减体重,如鹰嘴豆、百合就可当作营养主食,还不愁会长肉,番茄、莴笋、蜂蜜可清理肠胃,丝瓜、白瓜美容补水,等等,多吃这类食材,把多余的油脂清除掉,好让身体轻松投入新一轮的工作学习当中!

清新番茄蒸米粉

主料:米粉(干)2个,番茄100克,蒜10克,亚麻籽油10克,葱5克

辅料:糖10克,盐1克,黑胡椒1克

【做法】

一、把干米粉用冷水泡30分钟左右,这个要视米粉的质地而定,自己掌握吧;番茄用开水烫一下后撕去表果皮,再切成小颗状,蒜、葱也切小颗

二、在切碎的番茄里加入来麻籽油、盐、糖、蒜、黑胡椒并拌好,静置15分钟后,待番茄会出腌出汤汁即可

三、取一个碟子,抹上亚麻籽油,把泡软的米粉均匀地码在碟内

四、把之前准备好的番茄蒜汁淋在米粉里

五、把弄好的番茄米粉放在电蒸箱内,盖上盖子并启动,把米粉蒸10分钟即可取出番茄蒸米粉,把切碎的葱花撒在米粉里,拌好,即可食用

番茄煮鹰嘴豆

主才料:番茄 315克,鹰嘴豆 150克,姜片 13克,水 300克

调味料:糖 30克,盐 2克

【做法】

一、提前一夜把鹰嘴豆泡透,番茄切块

二、取一个压力锅,把番茄、鹰嘴豆、姜片、糖放锅的内胆

三、再加入水,番茄煮时会出水,所以水可以少放点,放多了也没所谓,当汤喝吧

四、开动压力锅工作30分钟,待锅透气完成后开盖,加入盐调味,放盐的作用是增加酸度

五、放盐后拌好,即可食用,也可以原锅泡浸鹰嘴豆,更加入味

蒜香腐乳拌莴笋

主材料:莴笋 350克,熟白芝麻 5克,蒜头 10克,枸杞子 8克

调味料:腐乳 3块,花生油 10克

【做法】

一、莴笋提前削去表面的硬皮,再切成细丝;烧沸一锅水,加点油在里面。投入莴笋丝稍烫2分钟

二、接着把冲过水的枸杞子投在锅内,也是稍烫30秒即可,关火,捞出莴笋丝与枸杞子,滤去水分,盛好待用

三、接着烧热锅,下花生油把剁碎的蒜头爆香,下腐乳块,小许的水压烂成水浆状即可关火

四、把腐乳汁浇在莴笋丝上拌好,再撒入熟的白芝麻即可食用

花香蜂蜜鲜百合

主材料:鲜百合 150克,干玫瑰花 2克,干桂花 1克

调味料:蜂蜜 15克

【做法】

一、鲜百合用刀削去根的底部,用手剥开成小瓣,用水泡洗干净,并用沸水烫一下(防变色),捞出滤去水分,待用

二、用蒸锅烧沸水,再取一个盘子,盛好鲜百合,放入锅内隔水蒸3分钟左右,即可关火

三、把蒸好的鲜百合晾凉,淋下蜂蜜,撒下撕开玫瑰花 ,干桂花在百合里,各种食材混合一块吃即可

蒜茸香菇炒丝瓜

主材料:丝瓜 400克,已发香菇 2个,蒜头 15克,干辣椒 2只

调味料:盐 2克,蚝油 10克,酱油 10克,糖 1克,酒 6克,花生油 15克

【做法】

一、首先清理丝瓜,削去外皮,再十字切开,并切分成小段

二、烧热锅,下花生油在锅中,投入剁碎的蒜末与干辣椒,爆出香味

三、把已经发透的香菇切成片,投入蒜里翻炒2分钟

四、倒入丝瓜块翻炒2分钟后,再调味料中的盐、蚝油、糖、酒

五、所有丝瓜等材料再快炒2分钟,加小许的酱油炒均匀即可关火上碟

酸辣白瓜

主材料:白瓜 400克,蒜头 20克,干辣椒 15克,花椒 10克

调味料:酱油 10克,陈醋 10克,盐 5克,糖 15克,麻油 10克,色拉油 10克

【做法】

一、白瓜有点像黄瓜的结构,但瓜肉厚度稍薄点,把白瓜的瓜瓤去掉,再把瓜肉切条状

二、处理好的白瓜里撒入盐,拌均匀,千万不要用力去抓捏瓜肉,要不口感不会爽脆的

三、待白瓜被盐腌出一点水分,约10分钟,再用冷开水泡洗去掉盐分,晾去水分,可以放冰箱冰着待用

四、烧热锅,下色拉油,把剁碎的蒜头、干辣椒、花椒放油放油里炒出香味,关火

五、再把酱油、陈醋、盐、糖注入,混合待用,把白瓜条取出与酸辣料汁拌在一块再放入冰箱30分钟左右,取出淋下麻油,即可食用返回搜狐,查看更多

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